新里酒造のかりゆしという琉球泡盛について、感想を述べてみたいと思います。
この泡盛は、特徴の違う2種類の原酒を独自の技術でブレンドしたものです。一つは常圧蒸留で、まろやかでコクのある味わいです。もう一つは減圧蒸留で、フルーティーな香りですっきりした味わいです。この2種類の原酒を絶妙なバランスで合わせることで、爽快な香りとさっぱりとした飲み口を持ちながらも、豊かなコクとほんのりとした甘さが感じられる泡盛に仕上がっています。
私はこの泡盛を試してみました。まず、その香りに感動しました。果物のような甘酸っぱい香りが鼻に抜けて、気分が高まりました。次に、その味に驚きました。口に含むと、すっきりとした塩味が広がりました。喉を通ると、まろやかな甘みが残りました。後味はさっぱりとしていて、飲みやすかったです。度数は30度という強めのお酒ですが、飲み過ぎないように注意しなければならないくらい美味しかったです。
この泡盛は、1,179円（税込）というリーズナブルな価格で購入できます。送料は佐川急便で全国一律1,000円からかかりますが、他の商品と一緒に注文すればお得です。このショップでは、他にも175周年記念ボトルなどの限定商品を販売しています。
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以上のように、この泡盛は、香りも味も素晴らしいお酒です。沖縄の伝統文化や自然を感じられる商品として、自分用に買っても良いし、プレゼントにしても喜ばれると思います。私はこの泡盛を飲んで、沖縄の歌や踊りを思い出しました。あなたもぜひ味わってみてくださいね。
